İstanbul’da geçen hafta fırtına nedeniyle yükselen balık fiyatları düşmeye başladı. Tezgahlardaki en ucuz balıklar ise 150 TL ile hamsi, istavrit ve çinkop oldu. Balıkçılar, önümüzdeki günlerde beklenen kar yağışıyla birlikte fiyatların düşeceğini ve balıkların lezzetli hale geleceğini söyledi.
Geçtiğimiz hafta Marmara’da yaşanan fırtına balık pazarında fiyatların yükselmesine neden oldu. Bu hafta balık fiyatları geçen haftaya göre 50 TL düştü. Tezgahlardaki en uygun fiyatlı balıklar kilosu 150 TL’den hamsi, istavrit ve çinkop oldu. Balıkçılar, önümüzdeki günlerde beklenen kar yağışının deniz suyunun sıcaklığını düşürerek balıkların yağlanmasına ve daha lezzetli olmasına katkı sağlayacağını belirtti. Balıkçılar bu dönemde balık tüketiminin daha da artabileceğini söyledi.
“Önümüzdeki günlerde kar yağarsa daha lezzetli balıklar yeriz.”
Balıkçı Savaş Sistemli, balıkların sert havalardan hoşlanmadığını belirterek, “Bunu geçen hafta yaşadık, balıkçılar ava çıkamadı ve fiyatlar arttı. Önümüzdeki günlerde kar yağarsa daha lezzetli balıklar yeriz. Bugünlerde Çinkop’ta kar yağarsa çinkop daha da artar. Şu an beklentimiz böyle ama fiyatlarda dalgalanma olabilir. Fiyatlar haftalardır aynı kaldı. Şu anda hamsi 150 TL, istavrit 150 TL, lüfer Lüfer 200 TL, levrek 100 TL, çipura 100 TL, palamut 150 TL. Önümüzdeki günlerde kar yağdığında balıklar yağlanacak. Vatandaş “Cebine göre alıyor. İstanbul’da balık kadar ucuz ve sağlıklı hiçbir şey yok” dedi.
“Balık etten daha iyidir”
Balık almaya geldiğini belirten bir vatandaş, “Pazara uğradım ve levrek almaya karar verdim. Biraz fazla aldık o yüzden indirim yaptılar. 100 TL yerine 90 TL’ye aldım. Balık etten daha iyi. Tabii fiyatlar da biraz pahalı. Çok fazla balık yiyemiyoruz, o yüzden fırsat buldukça balık yiyoruz.” “Çalışıyoruz” dedi. – İSTANBUL
